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Funghi Val Di Susa

Andar per funghi in Val di Susa

Il rumore delle foglie che scrocchiano, il profumo del bosco coperto di rugiada e i primi raggi mattutini che si insinuano fra i rami dei faggi: iniziano così le giornate di un bulaiè in Val di Susa

Feste e Sagre d’autunno, i sapori valsusini

Quanto ci piace andar per sagre nei weekend autunnali, i paesini della valle sono tutti in fermento, si addobbano a festa e invitano i piccoli produttori e artigiani della valle a mettere in mostra tutta la loro mercanzia. Un weekend…

5 itinerari per ammirare il foliage

L’autunno qui in Val di Susa è tutto da vivere nei boschi, faggi, betulle, castagni e larici si tingono dei caldi colori autunnali creando degli scenari davvero incantevoli. Una delle nostre attività preferite in questa stagione è andar per boschi,…

Il marrone della Val di Susa

Le varietà dei marroni presenti in Val di Susa sono state probabilmente importate dai monaci fiorentini che, intorno al XIII secolo d.C., fondarono nuovi monasteri sulle nostre montagne. Nella bassa valle di Susa troviamo castagneti nei comuni di Villar Focchiardo,…

Ottobre, è tempo di castagne in Val di Susa

Oggi ti vogliamo dare un motivo in più per godere della stagione autunnale: le castagne!   Noi siamo delle vere castagna addicted, le adoriamo in ogni modo e vogliamo condividere con te questa nostra passione, in questo articolo ti raccontiamo…

Bagna Cauda

Bagna Cauda, dove mangiarla

Questo piatto è tipico della regione Piemonte e in ogni zona potrai assaggiarne una variante diversa. Qui in Val di Susa è un “must” nella stagione autunnale e invernale. Immagina il calore della stufa, una ciotolina in terracotta tenuta calda…

Ratazzo

Notte magica al Bivacco Ugo Ratazzo

Partenza: Cesana - Bessen Haut  (1960 m) Arrivo : Bivacco Ugo Ratazzo  (2310 m) Dislivello: 350 m Difficoltà: E escursionistico Percorribilità : Tutto l’anno   Info utili Bivacco chiuso a chiave Costo: 5€ a persona a notte (scrivere una mail…

Ricetta Bagna Cauda

La ricetta originale della Bagna Cauda

Le origini della Bagna Cauda Fatta di solo 4 semplici ingredienti: burro, olio (in Val di Susa veniva usato quello di noci), aglio e acciughe sotto sale questa aromatica salsina è arrivata fino a noi portata dai mercanti di sale…

Valle Stretta in autunno con pranzo al Re Magi

L’autunno è una delle stagioni più belle in Val di Susa per la bellezza dei colori del foliage. Sta piovendo ma il meteo prevede delle schiarite nel pomeriggio. Decidiamo per una scampagnata che non preveda un lungo trekking, che ci…

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