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Oggi ti vogliamo dare un motivo in più per godere della stagione autunnale: le castagne!  

San Giorio

Noi siamo delle vere castagna addicted, le adoriamo in ogni modo e vogliamo condividere con te questa nostra passione, in questo articolo ti raccontiamo perchè le adoriamo così tanto, dove raccoglierle e acquistarle.

Sai quali sono i ricordi più belli della nostra infanzia? Le lunghe passeggiate nei boschi con gli occhi di due bambine curiose che imparano a riconoscere i funghi e gli alberi. Uno dei primi alberi che abbiamo imparato a riconoscere è il castagno. Che sorpresa quando ne avvistavamo uno, con i suoi dolci frutti protetti dai ricci spinosi. Uno sguardo alla mamma per sapere se avevamo il permesso e poi partivano le risate, nell’impresa di raccogliere le castagne senza farsi pungereNon ci riuscivamo mai! Tornavamo a casa sempre piene di punture, ma ne valeva la pena perchè poi tutti insieme la sera, ci gustavamo le castagne cotte lentamente nella classica padella coi buchi.

Perché chiedevamo il permesso? Ci è stato insegnato che la castagna è un prodotto molto importante per i valsusini; con il loro amore infatti sono riusciti a portare avanti la coltivazione dei castagni, iniziata nel lontano 1200, fino al giorno d’oggi.

San Giorio

Questo è il duro lavoro di molti abitanti della valle che con orgoglio, concorrono alla produzione del Marrone della Val di Susa IGPI terreni di castagni coltivati sono privati, visibilmente curati e soggetti a ordinanze che ne vietano l’accesso ai non proprietari, anche se non sono recintati.
Tali ordinanze vietano inoltre la raccolta delle castagne all’interno e nelle zone limitrofe alla proprietà. Ci sono boschi invece dove i castagni crescono selvatici, li riconosci perché non sono molto curati. Gran parte delle castagne le trovi per terra, alcune rosicchiate dagli animaletti del bosco.

Ti consigliamo la zona del Colle Braida e in generale i boschi che circondano la Sacra di San Michele. Qualsiasi sentiero tu segua, ad un certo punto, ti ritroverai sicuramente a calpestare dei ricci e anche se non ti dedichi alla raccolta delle castagne potrai comunque passeggiare godendo dei colori degli alberi, che nel periodo autunnale, sono qualcosa di unico e spettacolare.

Colle Braida

Una bella passeggiata che vogliamo suggerirti è quella che dalla Sacra di San Michele attraversa interi boschi di faggi, querce e castagni fino ad una piccola borgata chiamata Bennale. E’ un percorso semplice e con poco dislivello adatto anche per una bella passeggiata in famiglia con i bimbi. Dal piazzale Croce Nera prendi il sentiero fino ad arrivare alla Borgata Basinatto proseguendo poi di fronte alla fontana fino a raggiungere il pianoro di Pian Pomè e successivamente, la Borgata Bennale.


Punto di partenza : Piazzale della Croce Nera ( Sacra di San Michele) 872 mt
Punto di  arrivo: Borgata Bennale 933 mt
Durata: 1 ora e mezza circa
Periodo: Tutto l’anno


Ottobre è il mese ideale per per raccogliere e scoprire questo frutto. A Villarfocchiardo in questo periodo si svolge una delle più antiche sagre dedicate al Marrone, dove i coltivatori della zona si sfidano alla gara della castagna più pesanteFra i banchetti della fiera potrai trovare in vendita i marroni appena raccolti e molti dei prodotti tipici della valle.

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Ciao siamo Arianna e Alessandra
autrici del blog Visit Val di Susa ti portiamo alla scoperta di questa bellissima valle tra le meravigliose montagne, i paesini storici e la sua gastronomia genuina.

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